Actrice Cynthia Abma en haar Belgische man Tom Raeymaekers kochten twee jaar geleden een oude, vervallen Franse boerderij. De enorme verbouwing is nog steeds aan de gang en levert heel wat smaakvolle anekdotes op.
De tuin was een jungle. Geen doorkomen aan. Daarom hebben we sinds dit voorjaar een nieuw ritueel. De grote tuinschoonmaak. Die tuin was namelijk één van de belangrijkste redenen om een plek op het Franse platteland te zoeken. Het werd al snel duidelijk dat we geen van beiden ooit ‘la main verte’ of groene vingers zullen krijgen. Zo’n dagje snoeien en harken lukt ons nog wel, maar een nieuwe hobby zal het niet worden. We kennen de verhalen van mensen die zo blij zijn met al die hectaren grond rondom hun huis. We weten nu dat ons ‘tuintje’ van 1500 m2 al meer dan genoeg werk is om alleen maar een beetje bij te houden. Dus die wilde dromen over een moestuin met eigen groenten moeten nog maar even wachten.
De buurman daarentegen staat elk jaar te trappelen om zijn tuin aan te vallen. Zo noemen ze dat hier na een lange winter. Zwaar bewapend met zeisen, grondfrezen en meerdere tractorladingen verse paardenmest trekt hij ten strijde. Een triest lapje grond wordt opvallend snel omgetoverd in een mooi aangeharkt perceel met strak omlijnde vakken voor de verschillende variëteiten. De knolgewassen bij de wortels, courgetten bij komkommers, de peulen en de bonen aan hun lange bamboestokken strak in het gelid. Zijn biologische strijd is mooi om te zien en het resultaat is er ook naar. De kroppen sla, boontjes en tomaten zijn meestal niet aan te slepen. Een leuke bijkomstigheid is dat we regelmatig mogen delen in de overvloed. Groenten smaakten nog nooit zo lekker na een lange klusdag.
03-07-2020
