Groene vingers

Actrice Cynthia Abma en haar Belgische man Tom Raeymaekers kochten twee jaar geleden een oude, vervallen Franse boerderij. De enorme verbouwing is nog steeds aan de gang en levert heel wat smaakvolle anekdotes op.

De tuin was een jungle. Geen doorkomen aan. Daarom hebben we sinds dit voorjaar een nieuw ritueel. De grote tuinschoonmaak. Die tuin was namelijk één van de belangrijkste redenen om een plek op het Franse platteland te zoeken. Het werd al snel duidelijk dat we geen van beiden ooit ‘la main verte’ of groene vingers zullen krijgen. Zo’n dagje snoeien en harken lukt ons nog wel, maar een nieuwe hobby zal het niet worden. We kennen de verhalen van mensen die zo blij zijn met al die hectaren grond rondom hun huis. We weten nu dat ons ‘tuintje’ van 1500 m2 al meer dan genoeg werk is om alleen maar een beetje bij te houden. Dus die wilde dromen over een moestuin met eigen groenten moeten nog maar even wachten.

De buurman daarentegen staat elk jaar te trappelen om zijn tuin aan te vallen. Zo noemen ze dat hier na een lange winter. Zwaar bewapend met zeisen, grondfrezen en meerdere tractorladingen verse paardenmest trekt hij ten strijde. Een triest lapje grond wordt opvallend snel omgetoverd in een mooi aangeharkt perceel met strak omlijnde vakken voor de verschillende variëteiten. De knolgewassen bij de wortels, courgetten bij komkommers, de peulen en de bonen aan hun lange bamboestokken strak in het gelid. Zijn biologische strijd is mooi om te zien en het resultaat is er ook naar. De kroppen sla, boontjes en tomaten zijn meestal niet aan te slepen. Een leuke bijkomstigheid is dat we regelmatig mogen delen in de overvloed. Groenten smaakten nog nooit zo lekker na een lange klusdag.


03-07-2020

Bron :
www.ariadneathome.nl


Gerelateerd

La belle saison

Ariadne at Home

We hebben het gehaald. De eerste zomervakantie in onze boerderij Maison Mayet. De laatste loodjes zijn nog niet helemaal afgerond, maar een kniesoor die daar nu op let. Na vier lange jaren zitten we eindelijk met het hele gezin in ons Franse huis. We zijn best wel trots op het resultaat. Maar daarover later meer.

Nazomer

Ariadne at Home

In de moestuinen is het nu tijd voor het oogsten van de typische herfstgroenten: pompoenen, kool, wortels en de laatste tomaten met de smaak van een lange hete zomer. Onze buren hebben al zoveel kilo’s groenten verwerkt, geweckt en ingevroren, dat hun voorraadkast klaar is voor de lange winter.

Lege zolders

Ariadne at Home

Elk dorp heeft er één. En elke sportvereniging, jeugdbeweging of kerkgenootschap. De ‘vide grenier’. Dit ‘leegmaken van de zolder’ is een belangrijk seizoens-gebeuren, een echt Frans instituut. Het rommelmarktseizoen – want hier gaat het over – begint in mei en duurt tot zowat eind september.